Натрий азотистокислый Ч
- Подробно
Натрий азотистокислый Ч (нитрит натрия) представляет собой бесцветное или светло-желтое кристаллическое вещество, расплывающееся на воздухе. Растворимость натрия азотистокислого в воде при 22 С составляет 45,07%. Насыщенный раствор натрия азотистокислого кипит при 128 С. Плотность – 2,17 г/см3. Температура плавления 271 С. При нагревании выше 320 С разлагается.
Натрий азотистокислый сильно ядовит, при попадании во внутрь организма может вызвать паралич сосудодвигательного центра и образование в крови метгемоглобина. Водные растворы натрия азотистокислого имеют щелочную реакцию. Натрий азотистокислый – окислитель умеренной силы. Кислотами разлагается с выделением оксидов азота.
Натрий азотистокислый получают при поглощении оксидов азота щелочными растворами с последующим упариванием раствора. При охлаждении натрий азотистокислый кристаллизуется из раствора, а одновременно образующийся остается в маточнике.
Натрий азотистокислый применяют в качестве пищевой добавки Е250 в пищевой промышленности в двух целях: как антиокислитель, и как антибактериальный агент, препятствующий росту возбудителя ботулизма. Вступая во взаимодействие с белком мяса, придает мясным продуктам характерный розоватый цвет. В строительстве натрий азотистокислый используется в качестве противоморозной добавки к бетонам в производстве строительных изделий и конструкций, в качестве ингибитора атмосферной коррозии.
Натрий азотистокислый используется также при производстве диазо-красителей, при обработке поверхности металла при фосфатировании, в производстве каучуков, в качестве порофора при производстве газонаполненных взрывчатых веществ. Натрий азотистокислый также используется в медицине и ветеринарии как сосудорасширяющее, бронхолитическое, слабительное средство, а также как антидот при отравлении цианидами.
ПАСПОРТ № _________
НАТРИЙ АЗОТИСТОКИСЛЫЙ «Ч» NaNO2
| ГОСТ 4197-74 | ОКП 26 2112 0011 05 |
| Партия ________________ | Дата изготовления ______________ |
| Масса нетто ___________________ | Вид и тип тары __________ |
| Количество мест __________ |
Показатели качества
|
№№, п/п |
Наименование показателей |
Требования ГОСТ 4197-74 |
Результаты анализов |
|---|---|---|---|
| 1. | Массовая доля азотистокислого натрия (NаNO2), %, не менее | 98,5 | |
| 2. | Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более | 0,01 | |
| 3. | Массовая доля сульфатов (SO4), %, не более | 0,02 | |
| 4. | Массовая доля хлоридов (Сl), %, не более | 0,01 | |
| 5. | Массовая доля железа (Fe), %, не более | 0,001 | |
| 6. | Массовая доля калия (К), %, не более | 0,01 | |
| 7. | Массовая доля тяжелых металлов (Pb), %, не более | 0,001 |
Гарантийный срок хранения — 2 года со дня изготовления.
Продукт ___________________ требованиям ГОСТ 4197-74 квалификации «Ч».
Начальник ОТК _________________________